HORECA TASTING 2020
CC Scharpoord Knokke-Heist - 10 & 11 maart 2020
Een uniek aanbod in je horecazaak
Wil jij dat tikkeltje meer aanbieden in je horeca zaak? Een uniek aanbod waarmee jij je onderscheidt van de rest? Kom naar Horeca Tasting 2020 en maak kennis met het aanbod van meer dan 10 gepassioneerde vakmensen en wat zij voor jou in petto hebben.
Standhouders
Koffiebranderij Dumolyn is op dinsdag 10 en woensdag 11 maart als organisator uiteraard aanwezig op Horeca Tasting 2020. We stellen er enerzijds onze koffieafdeling voor met espressokoffies op een Franke machine van Hilux-Hillewaert, alsook slowcoffee.
Daarnaast worden we op onze theeafdeling bijgestaan door 2 theesommeliers die je wegwijs zullen maken in het gebruik van verse thee voor de horeca. Beide sommeliers zijn tevens ook gespecialiseerd in foodpairing met thee. Op dinsdag verwelkomen we hierbij Carol Bailleul en op woensdag Elke Bertens.
Brouwerij D'Oude Maalderij werd gesticht in 2011 te Koolskamp.
Op een plaats waar decennialang graan gemalen en gemengd werd ontstonden de eerste brouwsels in een kleine brouwinstallatie. Nachtenlang werd er als obscure alchemisten aan nieuwe recepturen gewerkt. Tot op vandaag blijft D'Oude Maalderij oprecht en eerlijk de aloude traditie en meesterlijke kunst van het brouwen beoefenen.
Enkel door het gebruik van authentieke producten worden stap na stap nieuwe zuivere en ongerepte bieren gecreëerd.
In het najaar van 2012 stelde brouwerij d'Oude maalderij met trots haar eerste unieke en volledig afgewerkte bier voor; de Qantelaar.
In September 2015 openden wij trots ons eigen café: 'Estaminet De Brouwerij' in Izegem.
In het voorjaar van 2016 wordt onze eigen 10HL installatie in gebruik genomen in Izegem.
In 2017 en 2018 werden wij uitgeroepen tot beste brewpub van België.
Op 1 mei 2019 schakelden wij over naar eetcafé namen wij onze keuken in gebruik om u de traditionele Vlaamse gerechten te kunnen serveren.
Het is voor D'Oude Maalderij van uitermate belang om bij het tot stand komen van deze brouwsels de roerstok steeds zelf ter hand te nemen, teneinde de kwaliteit van het bier te vrijwaren en om ons ervan te vergewissen dat enkel kwalitatief hoogstaande ingrediënten gebruikt worden en alle processen op een correcte manier verlopen.
Durf proeven, leer genieten !
Dekuyper Products biedt u als non-food groothandelaar een ruim assortiment onderhoudsproducten, papierwaren en horecamaterialen.
Ons cliënteel bestaat voornamelijk uit horecazaken, grootkeukens, scholen, openbare instellingen en bedrijven.
Wij helpen u graag met uw productkeuze, het inrichten van uw sanitaire ruimtes en werkruimtes en het aankleden van uw zaak.
U verkrijgt van ons het gepaste advies, alle productinfo en veiligheidsinformatiebladen. Tevens bieden wij u oplossingen voor doseersystemen en installatie.
Service en kwaliteit komen bij ons op de eerste plaats zodat wij optimaal kunnen voldoen aan de behoeften van u als klant.
Een product van Belgische bodem om fier op te zijn! Men neme een wijnrecommendeur met ballen en een van de beste bartenders van het land en men laat ze 9 maanden proeven, veranderen, herbeginnen ... met geen enkele toegeving op gebied van kwaliteit en smaak. Het resultaat is een picon vin blanc met karakter die toch ook zacht is, één die het verschil maakt en toch toegankelijk is.
Kopje Zwam is sinds geruime tijd een begrip wat betreft circulaire stadslandbouw. Zo heeft elk product in hun assortiment een link met gebruikt koffiegruis.
In het assortiment vind je (h)eerlijke burgers geproduceerd van enkel oesterzwammen, zonder toevoegingen. Ook de microgroenten hebben een toegevoegde waarde door de manier van telen. Nieuw in het assortiment is de Pink Indian, een azijn op basis van Oost Indische kers.
Benieuwd? De jongens van Kopje Zwam zullen je wegwijs maken in deze wondere wereld.
De familie Deroose produceert sinds 2011 wijnen in Corbières (Zuid-Frankrijk).
De familie is eigenaar van ongeveer 15ha wijngaard met 14ha aan productie en produceert 2 rode wijnen “Esprit des Garrigues” & “Esprit / 2”.
Ze hebben sinds medio 2016 ook een witte wijn (Vignals/2).
Kwaliteitswijnen produceren is een passie voor de familie.
Languedoc, Pays d'Oc a region in the South of France. Edgard & Marie found a quiet spot and bought some vineyards. Now they want the whole world to discover the quality of their wines.
Volledige bar- en grootkeuken uitrusting voor café, restaurant, traiteur, scholen en gemeenschapsinstellingen.
Exclusief verdeler-invoerder van:
Angelo Po grootkeukenapparaten
Faema, Cimbali, Casadio espressomachines.
Comenda, Winterhalter vaatwasmachines
Convotherm Combi-steamers
Sinds de oprichting in 1974 tot op heden, realiseert ons flexibel familie bedrijf, samen met ervaren medewerkers en met de kennis en ervaring zowel voor
klein als groot project.
Met trots stellen wij u graag ons nieuw totaalconcept voor de horeca en professionele keuken voor. Laat u verleiden door de laatste trends in porselein, glaswerk en bestek van zowel onze eigen huismerken Papillon, Cuinox en Royal White als tal van andere gekende kwaliteitsvolle merken. Verder kan u vanaf nu ook bij ons terecht voor uw keukeninrichting en meubilair voor zowel binnen als buiten. Dit alles in samenwerking met onze partners Elpo Cuisinex Wholesale, Elpo Cuisinex GHG en SITS Furniture!
Nieuwe wetenschappelijke technieken vormen agrarische afvalproducten om tot biologisch afbreekbare alternatieven voor schadelijke plastic producten zoals we die op vandaag kennen. Een doorbraak die zorgt voor een vermindering van het olieverbruik, een kleinere CO2-voetafdruk en een duurzaam milieu.
Biofase België stelt zijn ecologische rietjes voor. De rietjes zijn biologisch afbreekbaar dankzij hun natuurlijke oorsprong uit avocadopitten. Een ecologisch alternatief dat een aanzienlijk verschil maakt in de strijd om een plasticvrije wereld. Kom ze ontdekken op Horeca Tasting 2020!
Voor Visgroothandel Nijf staat kwaliteit op de eerste plaats. Dagelijks kopen we verse vis aan uit vijf verschillende visveilingen. Vanuit alle hoeken van de wereld voeren we vis rechtstreeks in, met nadruk op een zo kort mogelijke “chain of supply”.
De Nieuwpoortse ijsfabriek is door de jaren heen geëvolueerd van ijs leverancier aan de vissersboten tot een echte visspecialist.
Met behulp van deze rechtstreekse contacten wist Nijf zich te manifesteren tot een vaste waarde in de Belgische visindustrie.
FOODPICS.BE BY STUDIO DIERICKX
Studio Dierickx is gespecialiseerd in commerciele fotografie waarbij een hoofdrol is weggelegd voor foodfotografie. Om onszelf duidelijker te profileren werd een submerk opgericht en zo zag foodpics.be het levenslicht. Er is geen twijfel meer mogelijk over wat we doen: professionele foodfotografie die goesting doet krijgen!
Onze Cash&Carry is 7/7 open voor zowel professionele als particuliere klanten. Dagelijks leveren wij aan de oostkust van Knokke tot Oostende, in de regio Brugge en omstreken, het Meetjesland en de regio Sluis. Wij leveren eveneens in de regio's Gent, Tielt, Roeselare en Kortrijk. Onze professionele klanten bestaan uit horeca, catering, slagers, bakkers, buurtwinkels, supermarkten, ziekenhuizen, rusthuizen, scholen, voedingsindustrie, ...
Wij bieden onze klanten een totaalgamma aan dat varieert van verse voeding, droogvoeding en diepvriesvoeding tot een ruim assortiment non-food artikelen en van verse groenten en fruit tot verse paling en mosselen.
Voor onze verse groenten en fruit kiezen wij uitsluitend de beste kwaliteit beschikbaar op de markt. Paling wordt dagelijks in eigen huis gestroopt en verpakt, op deze manier kunnen we een ultravers product van topkwaliteit aanbieden. Mosselen worden dagelijks aangeleverd door Prins & Dingemanse, een merk waarvan de naam garant staat voor kwaliteit!
Wij zijn tevens lid van de aankoopgroepering az-food!
Bezoek de beurs in Knokke
OPENINGSUREN
dinsdag 10 maart: van 18u00 tot 22u00 (nocturne)
woensdag 11 maart: van 13u00 tot 18u00
CC SCHARPOORD
Zaal De Foyer
Meerlaan 32, 8300 Knokke-Heist