Je wil net een lekkere espresso zetten en je merkt dat je machine aangeeft dat hij een ontkalkingsbeurt nodig heeft. Geen er erg, want meestal kan je nog perfect een kopje koffie zetten. Maar toch doe je er goed aan om je machine op tijd te ontkalken. Hoe je dat doet geven we je graag hieronder mee.
Waarom ontkalken?
Kalkaanslag vormt zich door calcium- en magnesiumzouten die aanwezig zijn in water. Hoe harder het water in je regio hoe meer van deze zouten aanwezig zijn in het water.
Wanneer het water in je koffiezetapparaat wordt verhit, breken de calciumzouten en deze slaan neer en vormen zo kalkaanslag. Dit beïnvloedt alle onderdelen die water voeren. Plekken waar het water een tijdje rust, zoals in de boiler, zullen de meeste kalkaanslag krijgen.
Door de geleidelijke opbouw van kalkaanslag stroomt de koffie langzamer door je koffieapparaat. Dit kan je ervaren als halve kopjes koffie. Het water komt door de kalkaanslag niet meer in direct contact met de leidingen, waardoor koffie lauwer of zelfs koud aan kan voelen. De pomp zal extra hard moeten werken door de vernauwde leidingen, waardoor het brouwen luidruchtiger wordt.
Om dit te vermijden doe je er dus best aan om je machine tijdig te ontkalken. En er zijn nog voordelen:
- Een langere levensduur van jouw koffiemachine.
- Meer koffie (‘volle’ kopjes).
- Koffie op de juiste temperatuur.
- Minder geluid tijdens het brouwen.
- Voorkomt reparatiekosten door kalkaanslagschade.
- Zorgt voor een perfecte espresso crema.
- Zorgt voor een rijke smaakbeleving.
Hoe kan je je machine ontkalken?
Welke ontkalker je precies nodig hebt, hangt af van je espressomachine of koffiezet. We raden je aan om hiervoor de handleiding van je toestel te raadplegen.
Kalkaanslag kan worden opgelost met specifieke zuren. Bij koffiebranderij Dumolyn kan je de Philips ontkalker kopen die geschikt zijn voor Philips en Saeco toestellen. Deze ontkalker bevat zuren waarmee je jouw koffiezetapparaat effectief en grondig kunt ontkalken zonder je koffiemachine te beschadigen.
De stappen van het ontkalken verschillen per koffiezetapparaat. Raadpleeg daarom de handleiding van jouw koffiezetapparaat voor meer specifieke informatie over het ontkalkingsproces. Bij de meeste machines is dit een automatisch proces dat wordt opgestart en doorlopen. Spoel je machine na het ontkalken met ontkalker steeds met voldoende vers water. Bij bepaalde machines is het spoelen met vers water onderdeel van het proces.