Vlaanderen speelt een grote rol in de internationale koffiehandel, dat blijkt uit onderzoek van ‘West-Vlaanderen Werkt’.
West-Vlaanderen telt op dit moment 23 onafhankelijke koffiebranderijen, in 2014 waren dat er nog maar 20. Er is dus duidelijk een heropleving bezig. Het gaat om kleinschalige familiebedrijven die maximaal 10 werknemers tellen en niet meer dan 2,2 miljoen euro omzet draaien.
De West-Vlaamse branderijen zitten verspreid over de hele provincie en bestaan gemiddeld 60 jaar. De grootste spelers in onze provincie zijn Carantos (Blankenberge), Viva Sara (Vichte) en Grootmoeders Koffie (Gullegem).
Acht West-Vlaamse koffiebranders dragen ook trots het label 100% West-Vlaams. En Koffiebranderij Dumolyn is daar één van:
Samen met mijn collega West-Vlaamse koffiebranders produceren we elk jaar 800.000 kilogram koffie, goed voor 2 procent van de totale koffieconsumptie in ons land. In ons West-Vlaamse gebrande koffiegamma hebben we gemiddeld 13 melanges. Bij ons vind je 11 heerlijke aroma's en smaken in ons assortiment.
Opvallend is dat we als koffiebranders inspelen op streekgebonden smaakvoorkeuren: zo is er aan de Westkust meer vraag naar donkergebrande koffie terwijl horecazaken in De Haan de voorkeur geven aan lichtgebrande koffie met een milde smaak.
West-Vlaamse koffie wordt op ambachtelijke wijze gemaakt en krijgt een trage roostering, daardoor valt ze in de smaak en kan ze opboksen tegen internationale spelers.
De koffiesector in onze provincie groeit dan ook: de laatste 5 jaar stegen de omzet en de productie met 18 procent en werden er 10 extra jobs gecreëerd. Uit een bevraging van ‘West-Vlaanderen Werkt’ en de West-Vlaamse hogeschool Howest blijkt dat de grootste spelers op de West-Vlaamse markt de komende jaren willen uitbreiden. 60 procent heeft ook al opvolging voorzien in de familie.
De hype rond kwaliteitsvolle koffie vertaalt zich naar de horeca. Onze provincie telt ongeveer 60 barista’s, koffiebars en andere koffiespeciaalzaken, een verdubbeling op tien jaar tijd. Deze horecazaken bevinden zich vooral in Brugge, Kortrijk, Roeselare, Oostende en Ieper.
Leve ons dagelijks kopje traag geroosterde koffie!